Ten eerste bestaat de afzuigkap uit een ventilatorsysteem, besturingssysteem, oliefilterapparaat, behuizing en ophangapparaat. Ventilatorsysteem is het hart van de afzuigkapmachine, meestal samengesteld uit een motor en waaier, een afzuigkapvermogen, wordt ook bepaald door het ventilatorsysteem. Het besturingssysteem is het meest wetenschappelijke en technologische onderdeel van de rookmachine. Er zijn microprintplaten om de stroom en schakelaar van de rookmachine te regelen. Oliefilterapparaat verwijst voornamelijk naar de net- en oliefilterkamer. De schaal en het ophangapparaat zijn over het algemeen gemaakt van roestvrij staal, dat bestand is tegen hoge temperaturen en corrosie.
Afzuigkap is het gebruik van aerodynamica als basisprincipe van ontwerp en ontwikkeling, het werkingsprincipe kan worden samengevat als: onderdruk, aanzuiging, scheiding, afvoer. De stappen zijn als volgt:
1. De motor drijft de waaier met coaxiale verbinding aan om tijdens het draaien te draaien.
2. De roterende agitatie van de waaier zorgt ervoor dat het ventilatorblad van de afzuigkap een snelle opwaartse luchtstroom produceert.
3. De luchtstroom vormt een vortex-onderdrukgebied nabij de luchtinlaat, waardoor het lampzwarte gas snel stijgt.
4, wanneer de lampblack afvoer naar het olienetwerk, rotatie wrijving, zodat de lampblack scheiding.
5. Nadat het vet zich aan het olienet heeft gehecht en zich tot een bepaalde hoeveelheid heeft opgehoopt, zal het door de zwaartekracht in de oliebeker langs de oliegeleidingskolom stromen.
Lampblack-machine is niet alleen de lampblack die binnenshuis zo eenvoudig wordt ontladen, lampblack-scheiding is de grootste rol van de lampblack-machine; Roetscheiding maakt gebruik van een natuurkundig principe: het gewicht van het oliemolecuulgewicht is iets groter dan de rook, dus na beweging binnen de scheidingsplaat zullen oliemoleculen een sterke middelpuntvliedende kracht zijn om de plaat te scheiden, oliemoleculen samen om te vormen oliedruppels, beïnvloed door de zwaartekracht en uitgegleden naar oliebeker, dus educatie buiten niet lampzwart, maar rook.
Werkingsprincipe van afzuigkap: schakel het olie-absorptievermogen in, aandrijfmotor, laat de rotor met hoge snelheid draaien, maak het kookbereik boven een bepaald ruimtebereik van de negatieve drukzone, het interieur van de lampzwarte zuiggasolie-absorptie, oliegas door het oliefilter, voor de eerste keer lampzwartscheiding, en vervolgens in de machine in het luchtkanaal, met de rotatie van de turbine naar het lampzwart van de tweede scheiding van oliegas, De oliedamp in de luchtkast wordt onderworpen aan de actie van centrifugaalkracht, en de olienevel condenseert tot oliedruppeltjes, die via het oliecircuit in de oliebeker worden verzameld. De gezuiverde rook wordt tenslotte via het vaste kanaal afgevoerd.
